葱花饼是平日里最常见的面食，在我家从来都不出去买葱花饼吃的，因为我婆婆烙的饼外酥里软，比买的还好吃。今天咱们就做葱花饼，皮酥又柔软，层次丰富，葱花的味道特别香，非常的好吃。
准备食材：
普通面粉、盐、温水、食用油、葱花
具体做法：
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1.准备300g面粉，3g盐增加筋性，用温水和面，搅拌到面絮状的时候，加10毫升的食用油，揉成一个光滑柔软的面团，饧面30分钟。
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2.面团饧好之后不用揉避免起筋，直接滚成长条形，下大小均匀的面剂。
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3.取一个剂子擀成一张圆形的薄饼，刷一层油，撒适量的食盐，少许的干面粉，最后撒一层葱花，从中间划一刀，然后卷起按扁。
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4.胚子都做好之后我们取出第一个做的胚子，擀成一张圆形的饼皮。
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5.擀好之后放入预热好的电饼铛内，盖上盖子开大火上下一起加热，中间勤翻面，一直到两面金黄的时候就可以出锅了。
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6.这样烙好的葱花饼特别的好吃，薄薄的一张饼不仅层次多，边缘焦香酥脆内里又柔软，喜欢就自己在家试试吧。
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